３月３日来週に迫った桃の節句『ひな祭り』ひな祭りの日の食事は準備が大変ですよね。今年は平日ですし、簡単にできるレシピはないのでしょうか？ということで今回は、ひな祭りの簡単レシピをお伝えしていきます。
ひな祭りの簡単レシピ 混ぜる手間いらずカップちらし寿司
- ご飯 １膳
- いくら お好みの量
- サーモン お好みの量
- すし酢 大さじ２
- カイワレ ３本
- たまご １個
- 砂糖 小さじ１
- 塩 少々
- みりん 小さじ１
- 醤油 小さじ２分の１
①溶き卵の中に8〜11の調味料を混ぜ入れ、多めの油で炒り卵を作る。
②カップにご飯をよそい、具を盛り付ける
③具材の上から寿司酢を回しかければ完成
乗せる具材は、アボカドやマグロなどお好みのものを何でも乗せましょう。
レンジでできる簡単茶碗蒸し
二人分の材料
- 卵 ２個
- だし汁 粉粒だし4グラム、水400ml
- なると巻 ２切れ
- 絹さや ２本
- 海老 ２尾
- しめじ ６分の１袋
①なると巻は厚さ8ミリに切る、絹さやは筋を取り茹でて4等分に切る。
②海老は背わたを取り、軽く下茹でし殻をむく。
③器に海老と小房に分けたしめじを入れる。
④卵を溶き、だし汁と混ぜ合わせる。
⑤④を茶こしでこしながら、器の中に中に入れ、ふんわりとラップをする。
⑥600ワットで１分、200ワットで10分、一人分ずつレンジで加熱する。
⑦卵液が固まったら、なると巻と絹さやを添える。
レンジや器で加熱時間が異なるので、様子を見ながら調節してください。具が沈みますので彩りは最後に添えましょう。
混ぜて冷やすだけ苺ヨーグルトプリン
6個分の材料
- ヨーグルト 300cc
- 牛乳 150cc
- 砂糖 大さじ３
- ゼラチン 5g
- 水 大さじ２
- 食紅（赤） ひとつまみ（耳かき半分ほど）
- 苺 適量
- 苺ジャム 大さじ２
①牛乳、食紅、砂糖を混ぜ、電子レンジ600ｗ３分加熱し砂糖を溶かす。
②①にヨーグルトを混ぜる。
③ゼラチンに水を入れてふやかし、600ｗ20秒〜40秒加熱する。
④ヨーグルトと温めたゼラチンを混ぜる。
⑤容器に入れて、冷蔵庫で３時間冷やす。
⑥苺ジャムと熱湯小さじ１を混ぜる。
⑦ジャムとフルーツをトッピングすると完成。
食紅は強く色が出るので、入れすぎないように注意。ゼラチンを入れたら良く混ぜてください。トッピングはジャムがなくても美味しいです。
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